500 gr ayam fillet potong dadu
250 gr jamur merang/shitakke/kancing, jamur dibelah 2 or kalo jamurnya kegedean belah 4
4 siung bawang putih, cincang halus banget yah
3 ruas jahe di cincang halus
minyak wijen
kecap manis
kecap asin
saus tiram
beras
kaldu ayam
1. tumis bawang putih sampai harum, masukan jahe cincang sekitar 1,5 ruas
2. masukin berasnya and kasi kaldu ayam'nya yah, biasanya kalo berasnya itu 1/2 liter gue masukin sekitar 2.5-3 cup kaldu ayam
3. kasi garam secukupnya dan biarkan kaldu meresap
4. kukus nasi yang sudah di aron pakai bumbu tadi dan masak sampai matang yah sekitar 30-40 menitan
1. tumis bawang putih cincang & jahe cincang sampai harum
2. masukan saus tiram sekitar 2 sdm (gue suka kasih lebih sik hehehe)
3. masukan minyak wijen 1 sdm
4. masukan kecap manis sesuai selera dan kecap asin secukupnya yah
5. tumis ampe harum, lalu masukan 1 1/2 cup kaldu ayam, lalu masak sampai kaldu menyerap dan agak kental
CARA PENYAJIAN AS FOLLOWING YAH :
1. taruh tumis ayam jamur tadi di dalam mangkuk cetak, lalu masukan nasi tim tadi tekan sampai agak padat
2. pansakan kaldu ayam, lalu beri sedikit garam & merica and kasi bawang daun, kadang gue suka kasi baby spinach.. biar lebih ada sayurnya :)
HAPPY COOKING!
No comments:
Post a Comment