bisa dipake buat banyak topping seperti cheesecake, muffin, pancake, ice cream and masih banyak lagi
kombinasi segarnya strawberry yang segar itu yang jadi pembeda dari selai strawberry kalengan, bikin saus strwberry ini juga sebenernya gampang banget and once you are done you wont believe yourself that you can actually make 'restaurant quality' kind of sauce hehehe
BAHAN :
2. 150 gr gula pasir (bole tambahin lebih kalo suka lebih manis lagi)
3. air 150 ml
4. 1 lemon, peras airnya (kalo ga ada juga bisa pakai air perasan jeruk nipis sebanyak 2-3 buah)
5. 1.5 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air dingin yah
CARA MASAK :
1. masukan potongan strawberry, gula, air dan air lemon lalu masak dengan api kecil sampai gul alarut dan meletup-letup.
2. rasakan air rebusan apabila kurang manis bole ditambahkan, karena kadang kadar kemanisan tergantung dari strawberry yg digunakan :)
3. Saat rebusan sudah nampak berbuih, masukan larutan tepung maizena tadi lalu segerea matikan api dan aduk rata
4. tunggu agak dingin lalu masukan ke dalam food processor ataupun blender and voila you got yourself saus strawberry segar alias straberry compote :)
happy cooking!!
No comments:
Post a Comment