okay this edition adalah investment apa yang harus loe beli buat masak kue and alat-alat ini bisa loe pakr berulang kali dan hampir semua resep pasti pake alat-alat basic ini.
BASIC UTENSILS :
1. WHISK atau KOCOKAN BALON :
gue suggest to invest on a very good whisk, beli yang terbuat dari besi biar tahan lama.
untuk ukuran gue juga suggest jangan beli yang terlalu kecil, beli yang ukuran sedang atau besar, karena alat ini bisa dipakai di hampir semua resep kue simple.
dan kenapa besi, kadang kita harus tetap mengocok adonan di atas api, jadi penting agar whisk itu yang tahan api ga terbuat dari plastik hehehe.
2. SARINGAN TEPUNG :
untuk saringan gue suggets beli 1 saringan yang bagus dan hanya dipakai untuk menyaring tepung dan tidak dipakai buat yang lain agar tahan lama dan tidak berbau. kenapa ini penting karena saat masak kue kita perlu tepung yang halus agar adonan tidak menggumpal dan hasil akhirnya pun tidak ada gumpalan kecil tepung di kue kita.
dan juga kenapa harus disaring kadang kita mix tepung dengan baking powder atau baking soda agar lebih tercampur merata
invest untuk beli macam-macam loyang yang anti lengket yah. kalo gue sik ga terlalu banyak juga punya loyang cuman beli yang bulat sama yang panjang buat bikin roti hehehe
jangan lupa juga beli cup kecil yang bisa dipakai buat bikin cupcake and pie kecil gituh
4. SEMPRITAN :
beli sempritan yah, gunanya banyak bisa buat garnish atau kue-kue kecil yang berbentuk cantik misalnya kue sus etc.
ALAT ELECTRONIC & ALAT BESAR DAPUR :
invest untuk beli mixer yang bagus, karena ini kepake banget.
beli yang bagusan ajah sekalian biar tahan lama.
kalo ga mau cape megangin terus beli yang standing mixer juga kaya di gambar hehehe.
standard ada yang buat mixing adonan kue yang lebih cair and yang bentuknya berulir itu buat bikin adonan yang lebih kering seperti pie atau roti-rotian
beli oven listrik ajah kalo bisa, karena oven listrik untuk pengaturan waktu dan suhunyanya bisa lebih tepat dari oven kompor biasa.
dan juga oven listrik ini lebih gampang dibersihkan hehehe
untuk home baker sik ga usah beli yang gede-gede amat kok, cukup beli yang sedang ajah, tapi yang perlu diingat ukuran loyangnya harus loe sesuain dengan besarnya oven yang loe punya biar ga kesel sendiri hahaha
3. PANCI KECIL ATAU SAUCE PAN :
panci sedang dengan gagang ini biasanya come handy buat banyak hal.
karena ini kepake banget buat bikin saus atau memang base adonan yang akan dipake buat bikin kue atau roti.
penggunaan panci saus ini buat bikin saus pasta, atau buat bikin isian vla and also buat bikin caramel sauce.
so this sauce pan really come handy nantinya hehehe
beli yang stainless jadinya ga gampang karatan yah
4. PAN ANTI LENGKET
pan anti lengket gue suggest beli yang ceramic coated yah.
pan ini gunanya banyak banget, buat bikin pancake, kulit taco, crepes, masak burger or even steak :)
so this is a very good investment, kalau memang ada bugdetnya gue suggest beli yang beneran bagus and agak mahalan dikit yah hehehe.
No comments:
Post a Comment